Dry Aging kast 352L
hendi
204962
8711369204962
excl Verzendkosten
    Levertijd:5-7 dagen
Bestel
  • Beschrijving
  • Meer

H 1720mm x B 760mm x L 695mm

Gemaakt van ABS plastic en RVS 18/10 220-240V/170W

Recupel inbegrepen

Deze kast creëert een gecontroleerde omgeving om vlees te drogen, zodat het uitzonderlijk mals en smakelijk wordt.

Ontworpen om de natuurlijke rijping na te bootsen met de juiste thermische, ventilatie en vochtigheidsomstandigheden.

Low-E gehard glas geeft een hoge energie efficiëntie

UVC-lamp geeft een antibacterieel effect

De uitstekende luchtcirculatie resulteert in een consistente droging. 

Downloads:

Voedselcontactverklaring

Gebruikershandleiding

Lijst met onderdelen

EnergieLabel

Code

204962

Afmetingen(mm)

695 x 760 x 1720h

Hoogte (mm)

1720

Breedte (mm)

760

Lengte (mm)

695

Geluidsniveau (dB)

69

Opgenomen vermogen (W)

170

Bruikbare inhoud (L)

352

Tray afstand (mm)

90

Capaciteit

126

Netto gewicht (kg)

81.5

Max. lading per schap: 25 kg.
In de kast zitten:
– 3 planken,
– 1 ophangstang,
– 3 vleeshaken,
– zoutbakje (zout niet inbegrepen),
alle bovenstaande elementen zijn gemaakt van AISI 304 roestvast staal.
Behuizing, deurframe en deurgreep gemaakt van AISI 304 roestvast staal.
Deur gemaakt van dubbellaags Low-E getint gehard glas dat de energie-efficiëntie verhoogt door infrarood licht en UV van buitenaf te blokkeren en te voorkomen dat de warmte binnen kan dringen. Deurvergrendeling is inbegrepen.
Container voor gedestilleerd water gemaakt van ABS – gedestilleerd water moet handmatig worden gevuld.
Melding op het display en geluidsalarm om te waarschuwen wanneer de luchtvochtigheid lager is dan 15% en het tijd is het waterreservoir te vullen.
Alarm dat aangeeft dat de deur langer dan 3,5 minuten open is.
Ingebouwde UVC-sterilisatielamp om bacteriële groei te voorkomen en een veilige omgeving voor het vlees te garanderen; wanneer de deur wordt geopend tijdens het dry age proces, hebben bacteriën geen kans om zich te ontwikkelen.
Geforceerde koeling door middel van een ventilator die zorgt voor de juiste intensiteit van de luchtcirculatie.
LED-lampjes aan beide zijden van de kamer en in het plafond.
Max. belasting per haak: 25 kg.
Max. belasting van de ophangstang: 50 kg.
Temperatuurbereik: 1-25 °C.
Instelbaar vochtigheidsbereik: 60-85%.
Het vochtigheidsniveau wordt op het paneel weergegeven.
Koudemiddel: R600a.